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? Anís
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![]() Anís | |||||||||||||||||||
Taxonomía | |||||||||||||||||||
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Nombre binomial | |||||||||||||||||||
Pimpinella anisum | |||||||||||||||||||
Sinonimia | |||||||||||||||||||
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Notas | |||||||||||||||||||
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Sinónimos[]
- Hierba dulce;
- Hupa
Nombre en otros idiomas[]
- Anis vert (francés);
- Aniseed (inglés);
- burnet saxifrage (inglés);
- Common anise (inglés);
- Huai-hsiang (chino);
- Pa-yüeh-chu (chino);
- Shatapushpa (sánscrito)
Etimología[]
La palabra anís viene del catalán anís, del latín anisum (también anesum), del griego ánison.
Habitat[]
Es originaria de Egipto y Asia menor. Hoy día se cultiva en climas cálidos.
Descripción[]
El anís es una planta anual que alcanza el medio metro de altura. Los frutos (llamados semillas) son parduzcos o gris parduzcos, ovalados, velludos de hasta 5 mm, con diez nervaduras crenadas y a menudo pegados al tallo. Tiene un sabor dulce y olor agradable característico.
Partes utilizadas[]
Se usan los frutos (diaquenios) que son recogidos a inicios de verano.
Principios Activos[]
- Aceite esencial volátil, entre 1 y 5%, que consiste principalmente en
- En una variedad egipcia se pueden encontrar
- Carveno,
- Carvona,
- α-zingiberona.
- Cumarinas, furanocumarinas (umbeliferona), escopoletina.
- glucósidos flavonoides que incluyen rutina, isovitexina y glucósidos de la quercetina, luteolina y apigenina
- Fenilpropanoides incluyendo 1-propenil-2-hidroxi-5-metoxi-benceno-2-(metil-butirato) recientemente aislado.
- Esteroles (estigmasterol), ácidos grasos y carbohidratos.
Uso Terapéutico..[]
Aperitivo, carminativo, digestivo, espasmolítico (sobre todo a nivel respiratorio ya que se ha visto que aumenta el transporte mucociliario in vitro), hepatoprotector; mucolítico, expectorante, diurético, galactógeno, antiséptico, escabicida, fungicida, vermífugo y aromatizante. Indicado para inapetencia, dispepsias hiposecretoras, flatulencia, espasmos gastrointestinales, como coadyuvante en el tratamiento de la hepatitis. Parasitosis intestinales: oxiuriasis. Halitosis. Resfriados, bronquitis, enfisema, asma. Oliguria, cistitis. Puede usarse en forma de pastillas. Se piensa que el fotoanetol y al dianetol tienen un leve efecto estrogénico, aunque no está totalemente probado, por esta razón se recomienda no prescribir extractos concentrados y aceite esencial puro por vía oral en presencia de hiperestrogenismo, tratamientos con estrógenos o progestágenos. Muchas personas utilizan los tés de anís para aumentar la producción de la leche materna, facilitar el parto.
Otros usos[]
Hoy se usa mucho en México como saborizante y especia de cocina. tambien se utiliza en Paraguay para tomar con el matesito...
Contraindicaciones[]
Contraindicado con intolerancia al anís, al anetol o a cualquiera de los otros aceites esenciales. Abstenerse de prescribir el aceite esencial de anís por vía interna durante el embarazo, la lactancia, a niños menores de seis años o a pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas. No administrar, ni aplicar tópicamente a niños menores de seis años ni a personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales.
Medicamentos que contienen Anís[]
Algunos medicamentos en jarabe para la tos con flema
Fuentes y Referencias[]
Puede leerse una referencia al anís en Mateo 23:23.